SylabUZ
Nazwa przedmiotu | Inżynieria bioprocesowa |
Kod przedmiotu | 13.9-WB-BTP-InżB-Ć-S14_pNadGenSB10H |
Wydział | Wydział Nauk Biologicznych |
Kierunek | Biotechnologia |
Profil | ogólnoakademicki |
Rodzaj studiów | pierwszego stopnia z tyt. licencjata |
Semestr rozpoczęcia | semestr zimowy 2019/2020 |
Semestr | 1 |
Liczba punktów ECTS do zdobycia | 6 |
Typ przedmiotu | obowiązkowy |
Język nauczania | polski |
Sylabus opracował |
|
Forma zajęć | Liczba godzin w semestrze (stacjonarne) | Liczba godzin w tygodniu (stacjonarne) | Liczba godzin w semestrze (niestacjonarne) | Liczba godzin w tygodniu (niestacjonarne) | Forma zaliczenia |
Ćwiczenia | 30 | 2 | - | - | Zaliczenie na ocenę |
Wykład | 30 | 2 | - | - | Egzamin |
Celem przedmiotu jest nabycie przez studenta wiedzy dotyczącej podstawowych zasad inżynierii procesowej oraz najważniejszych operacji i procesów jednostkowych, zwłaszcza takich, które mają zastosowanie w biotechnologii; nabycie umiejętności analizy matematycznej operacji i procesów jednostkowych, umożliwiającej przewidywanie
właściwości technologicznych i ekonomicznych dowolnie zaprojektowanych procesów.
Zaliczenie kursów: Podstawy biotechnologii oraz znajomość podstaw fizyki i matematyki
Wykłady: Operacje jednostkowe a procesy jednostkowe. Wybrane zagadnienia reologii oraz przepływu mediów biotechnologicznych. Równanie ciągłości strumienia i równanie
Bernoulliego. Straty ciśnienia na długości rurociągu i wywołane przez opory miejscowe. Pompy. Wypływ cieczy ze zbiornika. Przepływy jedno- i wielofazowe przez złoża: przepływy przez wypełnienie, sedymentacja, fluidyzacja, barbotaż, filtracja. Bioreaktory. Mieszanie i napowietrzanie. Transport ciepła. Rozwiązywanie problemów projektowych w takich procesach jak: ekstrakcja, destylacja,adsorpcja. Ćwiczenia: rozwiązywanie problemów i zadań rachunkowych: podstawowe właściwości fizykochemiczne, przepływ płynów, straty energetyczne, opadanie cząstek ciał stałych (sedymentacja), filtracja, ruch ciepła (przewodzenie i konwekcja).
- podająca (wykład w formie prezentacji multimedialnej)
- praktyczna (ćwiczenia - rozwiązywanie problemów i zadań rachunkowych)
Opis efektu | Symbole efektów | Metody weryfikacji | Forma zajęć |
Wykłady - egzamin końcowy przeprowadzony w formie pisemnej. Egzamin trwający 90 minut zawiera 4 wymagające omówienia zagadnienia. Do zaliczenia na ocenę dostateczną konieczne jest uzyskanie 60 pkt (60%) na 100 pkt. możliwych do zdobycia. Ćwiczenia - sprawdzenie wiedzy w formie pisemnej – kolokwia (zadania projektowo-rachunkowe). Ocena końcowa jest średnią arytmetyczną ocen cząstkowych.
[1] Bednarski W., Fiedurk, J.: Podstawy biotechnologii przemysłowej, WNT, Warszawa 2007.
[2] Kembłowski Z.: Podstawy teoretyczne inżynierii chemicznej i procesowej, WNT, Warszawa 1985.
[3] Kudra T.: Zbiór zadań z podstaw teoretycznych inżynierii chemicznej i procesowej, WNT, Warszawa 1985.
[4] Ciesielczyk W.: Przykłady i zadania z zakresu inżynierii chemicznej i procesowej, cz. I i II (skrypt Politechniki Krakowskiej 1989), Redakcja Wydawnicza Politechniki Krakowskiej, Kraków 1989.
[1] Serwiński M.: Zasady inżynierii chemicznej i procesowej, WNT, Warszawa 1982.
Brak
Zmodyfikowane przez dr inż. Julia Nowak-Jary (ostatnia modyfikacja: 06-05-2019 12:38)