Uprawa i żywienie winorośli - opis przedmiotu

Informacje ogólne

Nazwa przedmiotu	Uprawa i żywienie winorośli
Kod przedmiotu	WZS-EW-użw1-POD20
Wydział	Wydział Nauk Biologicznych
Kierunek	Enologia (Winiarstwo)
Profil	praktyczny
Rodzaj studiów	podyplomowe
Semestr rozpoczęcia	semestr letni 2021/2022

Informacje o przedmiocie

Semestr	1
Liczba punktów ECTS do zdobycia	2
Typ przedmiotu	obowiązkowy
Język nauczania	polski
Sylabus opracował	dr hab. inż. Ireneusz Ochmian mgr inż. Bartosz Kucuń

Formy zajęć

Forma zajęć	Liczba godzin w semestrze (stacjonarne)	Liczba godzin w tygodniu (stacjonarne)	Liczba godzin w semestrze (niestacjonarne)	Liczba godzin w tygodniu (niestacjonarne)	Forma zaliczenia
Laboratorium	-	-	10 (w tym jako e-learning)	0,67 (w tym jako e-learning)	Zaliczenie na ocenę
Wykład	-	-	5 (w tym jako e-learning)	0,33 (w tym jako e-learning)	Zaliczenie na ocenę

Cel przedmiotu

Wskazanie zakresu prac uprawowych i pielęgnacyjnych, koniecznych do zrealizowania w toku przygotowania terenu, zakładania winnic oraz ich pielęgnacji. Wprowadzenie studentów w podstawy żywienia w oparciu o teorię mineralnego odżywiania się roślin. Wprowadzenie studentów w zagadnienia podstawowej uprawy gleby. Możliwości wykonania różnych uprawek.

Wymagania wstępne

Znajomość podstawowych procesów biologicznych i chemicznych.

Zakres tematyczny

1. Przygotowanie gleby pod plantację i zakładanie techniczne plantacji

2. Systemy pielęgnacji gleby (w uprawie konwencjonalnej i ekologicznej) i wybór najefektywniejszego:
a) czarny ugór mechaniczny
b) czarny ugór herbicydowy
c) murawa i ugór herbicydowy

d) murawa i ugór mechaniczny

3. Rola i znaczenie składników mineralnych w glebie i roślinie

4. Ustalanie potrzeb nawożenia winorośli

5.Techniki stosowania nawozów

6. Przygotowania prób gleby i materiału roślinnego do analiz chemicznych.

Metody kształcenia

Metody podające

wykłady informacyjne z wykorzystaniem technik multimedialnych

Metody poszukujące

Ćwiczeniowa terenowe oraz laboratoryjne - umiejętność pobierania prób gleby i materiału roślinnego oraz przygotowania do analiz chemicznych. Ocena kwasowości gleby.

Efekty uczenia się i metody weryfikacji osiągania efektów uczenia się

Opis efektu	Symbole efektów	Metody weryfikacji	Forma zajęć

Warunki zaliczenia

Na ocenę końcową składają się:

zaliczenie 100% zajęć ćwiczeniowych,
zaliczenie kolokwium

Ocena końcowa jest średnią uzyskanych ocen z kolokwiów.

Literatura podstawowa

Myśliwiec R.: Winorośl i wino. PWRiL 2006
Starck R. (red.): Uprawa roli i nawożenie roślin ogrodniczych. PWRiL, Warszawa
Myśliwiec R.: Winorośl.
Nakonieczny M.: Uprawa winorośli na działce. Lublin 2008

Gorlach E., Mazur T.. Chemia rolna. PWN, Warszawa 2001
Praca zbiorowa pod red. Myrcika S.. Chemia rolna SGGW, Warszawa 2002
Praca zbiorowa pod red. Starcka J. R. Uprawa roli nawożenie roślin ogrodniczych. PWRiL Warszawa 1997

Literatura uzupełniająca

Winorośl i wino. Wiedza i praktyka, praca zbiorowa, Fundacja Galicja Vitis, 2018

Uwagi

Zmodyfikowane przez dr Justyna Korycka - Korwek (ostatnia modyfikacja: 28-04-2021 14:30)