Zdobycie przez studentów wiedzy, umiejętności oraz kompetencji personalnych i społecznych związanych z fizyką w technologii żywności i żywieniu człowieka.
Wymagania wstępne
Podstawowa wiedza, umiejętności oraz kompetencje w zakresie matematyki i fizyki z zakresu szkoły średniej.
Zakres tematyczny
Zjawisko ruchu, rodzaje ruchów i wielkości je opisujące, przykłady ruchu postępowego i obrotowego.
Podstawowe prawa mechaniki.
Budowa materii. Własności ciał stałych, cieczy i gazów.
Ruch harmoniczny i falowy. Przykład fal mechanicznych: fale dźwiękowe.
Kalorymetria. Elementy termodynamiki, termodynamika przejść fazowych.
Pole elektryczne i magnetyczne.
Optyka geometryczna i falowa. Fale elektromagnetyczne.
Elementy fizyki jądrowej. Rodzaje promieniowania i ich wpływ na człowieka.
Ćwiczenia:
Rozwiązywanie zadań i przykładów dotyczących:
zjawisk związanych z ruchem, rodzajami ruchów, ruchu postępowego i obrotowego.
podstawowych prawa mechaniki.
budowy materii: własności ciał stałych, cieczy i gazów.
ruchu harmonicznego i falowego, w tym fal dźwiękowych.
kalorymetrii, termodynamiki i przejść fazowych.
pola elektrycznego i magnetycznego.
optyki geometrycznej i falowej.
elementów fizyki jądrowej, w tym rodzajów promieniowania.
Metody kształcenia
Metody podające:
- wykład informacyjny
- wykład problemowy
Metody poszukujące:
- ćwiczenia rachunkowe, dyskusja
Efekty uczenia się i metody weryfikacji osiągania efektów uczenia się
Opis efektu
Symbole efektów
Metody weryfikacji
Forma zajęć
Warunki zaliczenia
- Egzamin: pisemny w postaci testu zamkniętego jednokrotnego wyboru. Warunkiem zaliczenia jest uzyskanie 51% poprawnych odpowiedzi.
Warunkiem przystąpienia do egzaminu jest uzyskanie zaliczenia z ćwiczeń.
- Ćwiczenia: aktywność na ćwiczeniach oraz zaliczenie kolokwiów z trzech partii materiału (trzech list zadań). Warunkiem zaliczenia jest uzyskanie 51% punktów z każdego kolokwium.
Literatura podstawowa
Braun M., Wójtowicz E., Byczuk K., Seweryn-Byczuk A., Zrozumieć fizykę. Podręcznik dla liceum i technikum. Zakres rozszerzony, tom 1, 2 i 3, NOWA ERA, W-wa, 2020.
Fijałkowska M., Sagnowska B., Salach J., Sala J., Z fizyką w przyszłość. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres rozszerzony, tom 1 i 2, WSiP, W-wa, 2020.
Skorko M., Fizyka, PWN, W-wa, 1996
Literatura uzupełniająca
Gutkiewicz W., Fizyka. Repetytorium i zbiór zadań z fizyki, OMEGA, W-wa. 2022.
Senderska E., Repetytorium maturzysty – fizyka, GREG, W-wa, 2022.
Uwagi
Zmodyfikowane przez dr hab. Mariusz Kasprzak, prof. UZ (ostatnia modyfikacja: 24-03-2023 13:10)
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Korzystając z niniejszej strony, wyrażasz zgodę na ich używanie. Dowiedz się więcej.
