SylabUZ - Oferta Dydaktyczna Uniwersytetu Zielonogórskiego

SylabUZ

Żywienie człowieka i dietoterapia.
pierwszego stopnia z tyt. inżyniera
Semestr rozpoczęcia: semestr zimowy (2018/2019)

Semestr 1

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

BHP i ergonomia	Wykład (15/-)	2	Nie	Nie
Chemia ogólna i nieorganiczna	Wykład (30/-), Laboratorium (30/-)	5	Tak	Nie
Ekonomia	Wykład (15/-), Ćwiczenia (15/-)	2	Nie	Nie
Fizyka	Wykład (30/-), Ćwiczenia (30/-)	5	Tak	Nie
Informatyka	Laboratorium (30/-)	2	Nie	Nie
Matematyka	Wykład (30/-), Ćwiczenia (30/-)	5	Tak	Nie
Mikrobiologia żywności	Wykład (30/-), Laboratorium (30/-)	5	Tak	Nie
Wprowadzenie do studiowania	Wykład (15/-)	2	Nie	Nie
przedmiot do wyboru
Marketing w przemyśle żywieniowym	Wykład (15/-), Ćwiczenia (30/-)	2	Nie	Nie
Promocja w przemyśle żywieniowym	Wykład (15/-), Ćwiczenia (30/-)	2	Nie	Nie

Semestr 2

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

Chemia organiczna	Wykład (30/-), Laboratorium (30/-)	5	Tak	Nie
Ekologia i ochrona środowiska	Wykład (15/-), Ćwiczenia (15/-)	1	Nie	Nie
Grafika inżynierska	Projekt (30/-)	2	Nie	Nie
Podstawy anatomii i fizjologii człowieka	Wykład (30/-)	4	Nie	Nie
Podstawy prawa żywnościowego	Wykład (15/-)	2	Nie	Nie
Podstawy żywienia człowieka	Wykład (30/-), Laboratorium (45/-)	6	Tak	Nie
Statystyka	Wykład (15/-), Ćwiczenia (15/-)	2	Nie	Nie
Wychowanie fizyczne	Laboratorium (30/-)	0	Nie	Nie
przedmiot do wyboru
Ekonomika i organizacja przedsiębiorstw	Wykład (30/-), Ćwiczenia (15/-)	4	Nie	Nie
Język obcy	Laboratorium (30/-)	2	Nie	Nie
Organizacja i zarządzanie przedsiębiorstwem	Wykład (30/-), Ćwiczenia (15/-)	4	Nie	Nie
Przedmiot ogólnouczelniany	Wykład (30/-)	2	Nie	Nie

Semestr 3

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

Biochemia	Wykład (30/-), Laboratorium (30/-)	5	Tak	Nie
Chemia żywności	Wykład (15/-), Laboratorium (30/-)	4	Tak	Nie
Ogólna technologia żywności	Wykład (30/-), Laboratorium (45/-)	6	Tak	Nie
Podstawy dietetyki	Wykład (30/-), Ćwiczenia (45/-)	6	Tak	Nie
Wychowanie fizyczne	Laboratorium (30/-)	0	Nie	Nie
Żywienie człowieka w ontogenezie	Wykład (15/-), Laboratorium (45/-)	3	Tak	Nie
przedmiot do wyboru
Charakterystyka poszczególnych grup produktów spożywczych	Wykład (15/-)	2	Nie	Nie
Język obcy	Laboratorium (30/-)	2	Nie	Nie
Kwalifikowana I pomoc	Wykład (15/-)	2	Nie	Nie
Towaroznawstwo	Wykład (15/-)	2	Nie	Nie
Zasady I pomocy	Wykład (15/-)	2	Nie	Nie

Semestr 4

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

Dodatki do żywności	Wykład (15/-)	1	Nie	Nie
Podstawy psychologii	Wykład (30/-)	2	Nie	Nie
Podstawy technologii surowców roślinnych	Wykład (60/-), Laboratorium (60/-)	7	Tak	Nie
Praktyka zawodowa	Praktyka (240/-)	10	Nie	Nie
Żywienie człowieka w ontogenezie	Wykład (15/-), Laboratorium (45/-)	3	Tak	Nie
przedmiot do wyboru
Analiza finansowa z elementami zarządzania finansami	Wykład (15/-), Ćwiczenia (15/-)	2	Nie	Nie
Jakość i certyfikacja artykółów spożywczych	Wykład (15/-), Ćwiczenia (30/-)	3	Nie	Nie
Język obcy	Laboratorium (30/-)	2	Nie	Nie
Standaryzacja i jakość produktów spożywczych	Wykład (15/-), Ćwiczenia (30/-)	3	Nie	Nie
Zarządzanie finansami	Wykład (15/-), Ćwiczenia (15/-)	2	Nie	Nie

Semestr 5

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

Dietoprofilaktyka	Wykład (30/-), Laboratorium (45/-), Projekt (15/-)	5	Tak	Nie
Opracowanie nowych produktów spożywczych	Wykład (15/-), Laboratorium (15/-)	3	Nie	Nie
Podstawy technologii surowców zwierzęcych	Wykład (60/-), Laboratorium (60/-)	7	Tak	Nie
Żywienie zbiorowe	Wykład (20/-), Laboratorium (10/-)	3	Nie	Nie
przedmiot do wyboru
Język obcy	Laboratorium (30/-)	2	Tak	Nie
Nowe rodzaje żywności	Wykład (15/-), Laboratorium (15/-)	3	Nie	Nie
Podstawy przedsiębiorczości	Wykład (20/-), Ćwiczenia (10/-)	3	Nie	Nie
Prowadzenie małej firmy	Wykład (20/-), Ćwiczenia (10/-)	3	Nie	Nie
Technologie i metody przechowywania żywności	Wykład (30/-), Laboratorium (15/-)	4	Nie	Nie
Transport i przechowywanie żywności w żywieniu zbiorowym	Wykład (30/-), Laboratorium (15/-)	4	Nie	Nie
Związki biologiczne czynne w żywności	Wykład (15/-), Laboratorium (15/-)	3	Nie	Nie

Semestr 6

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

Podstawy higieny i toksykologii żywności	Wykład (15/-), Laboratorium (30/-)	3	Tak	Nie
Praktyka zawodowa	Praktyka (280/-)	10	Nie	Nie
Seminarium dyplomowe	Seminarium (45/-)	2	Nie	Nie
Zarysy chorób dietozależnych	Wykład (45/-)	2	Tak	Nie
przedmiot do wyboru
Bezpieczeństwo produkcji żywności i systemy zarządzania jakością	Wykład (15/-), Ćwiczenia (30/-)	3	Nie	Nie
Edukacja żywieniowa i promocja zdrowia żywienia	Wykład (30/-), Projekt (15/-)	3	Nie	Nie
Komunikowanie się i praca w grupie	Ćwiczenia (15/-)	1	Nie	Nie
Organizacja zakładów żywienia zbiorowego	Projekt (30/-)	3	Nie	Nie
Podstawy projektowania w gastronomii	Projekt (30/-)	3	Nie	Nie
Poradnictwo żywieniowe	Wykład (30/-), Projekt (15/-)	3	Nie	Nie
Praca nad relacjami interpersonalnymi	Ćwiczenia (15/-)	1	Nie	Nie
Technologia gastronomiczna	Wykład (20/-), Laboratorium (20/-)	3	Nie	Nie
Technologia produkcji potraw	Wykład (20/-), Laboratorium (20/-)	3	Nie	Nie
Zarządzanie jakością	Wykład (15/-), Ćwiczenia (30/-)	3	Nie	Nie

Semestr 7

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

Podstawy usług hotelarskich	Wykład (20/-)	1	Nie	Nie
Praca dyplomowa	Inne (0/-)	10	Nie	Nie
Seminarium dyplomowe	Seminarium (45/-)	3	Nie	Nie
Żywienie w wybranych chorobach dietozależnych	Wykład (30/-), Ćwiczenia (30/-)	4	Tak	Nie
przedmiot do wyboru
Diety redukcyjne i alternatywne	Wykład (15/-), Projekt (15/-), Ćwiczenia (15/-)	3	Nie	Nie
Fitoterapia w dietetyce	Wykład (20/-)	1	Nie	Nie
Podstawy biotechnologii	Wykład (30/-), Ćwiczenia (15/-)	3	Nie	Nie
Podstawy dietetyki w chorobach metabolicznych	Wykład (30/-), Ćwiczenia (30/-)	4	Tak	Nie
Podstawy dietetyki w chorobach wewnętrznych	Wykład (30/-), Ćwiczenia (30/-)	4	Tak	Nie
Zastosowanie suplementacji w dietetyce	Wykład (20/-)	1	Nie	Nie
Żywienie w sporcie	Wykład (30/-), Projekt (15/-), Ćwiczenia (15/-)	3	Nie	Nie
Żywienie w wybranych chorobach wieku starszego	Wykład (30/-), Ćwiczenia (30/-)	4	Tak	Nie
Żywność modyfikowana genetycznie	Wykład (30/-), Ćwiczenia (15/-)	3	Nie	Nie

Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Korzystając z niniejszej strony, wyrażasz zgodę na ich używanie. Dowiedz się więcej.