SylabUZ - Oferta Dydaktyczna Uniwersytetu Zielonogórskiego

SylabUZ

Żywienie człowieka i dietoterapia.
pierwszego stopnia z tyt. inżyniera
Semestr rozpoczęcia: semestr zimowy (2019/2020)

Semestr 1

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

BHP i ergonomia	Wykład (15/9)	2	Nie	Nie
Chemia ogólna i nieorganiczna	Wykład (30/18), Laboratorium (30/18)	5	Tak	Nie
Fizyka	Wykład (15/9), Ćwiczenia (30/18)	5	Tak	Nie
Informatyka	Laboratorium (30/18)	2	Nie	Nie
Matematyka	Wykład (15/9), Ćwiczenia (30/18)	5	Tak	Nie
Mikrobiologia żywności	Wykład (30/18), Laboratorium (30/18)	5	Tak	Nie
Podstawy ekonomii	Wykład (15/9), Ćwiczenia (15/9)	2	Nie	Nie
Wprowadzenie do studiowania	Wykład (15/9)	1	Nie	Nie
przedmiot do wyboru
Marketing w przemyśle żywieniowym	Wykład (15/9), Ćwiczenia (30/18)	3	Nie	Nie
Promocja w przemyśle żywieniowym	Wykład (15/9), Ćwiczenia (30/18)	3	Nie	Nie

Semestr 2

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

Chemia organiczna	Wykład (30/18), Laboratorium (30/18)	4	Tak	Nie
Ekologia i ochrona środowiska	Wykład (15/9), Ćwiczenia (15/9)	1	Nie	Nie
Grafika inżynierska	Projekt (20/12)	2	Nie	Nie
Podstawy anatomii i fizjologii człowieka	Wykład (15/9), Ćwiczenia (30/18)	3	Nie	Nie
Podstawy prawa żywnościowego	Wykład (15/9)	1	Nie	Nie
Podstawy żywienia człowieka	Wykład (30/18), Laboratorium (45/27)	5	Tak	Nie
Praktyka zawodowa	Praktyka (120/120)	4	Nie	Nie
Statystyka	Wykład (15/9), Ćwiczenia (15/9)	2	Nie	Nie
Wychowanie fizyczne	Laboratorium (30/-)	0	Nie	Nie
przedmiot do wyboru
Ekonomika i organizacja przedsiębiorstw	Wykład (30/18), Ćwiczenia (15/9)	4	Nie	Nie
Język obcy	Laboratorium (30/18)	2	Nie	Nie
Organizacja i zarządzanie przedsiębiorstwem	Wykład (30/18), Ćwiczenia (15/9)	4	Nie	Nie
Podstawy psychodietetyki	Wykład (15/9)	2	Nie	Nie
Podstawy treningu personalnego	Wykład (15/9)	2	Nie	Nie

Semestr 3

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

Biochemia	Wykład (30/18), Laboratorium (30/18)	5	Tak	Nie
Chemia żywności	Wykład (15/9), Laboratorium (30/18)	4	Tak	Nie
Ogólna technologia żywności	Wykład (30/18), Laboratorium (30/18)	6	Tak	Nie
Podstawy dietetyki	Wykład (30/18), Ćwiczenia (45/27)	6	Tak	Nie
Wychowanie fizyczne	Laboratorium (30/-)	0	Nie	Nie
Żywienie człowieka w ontogenezie	Wykład (15/9), Laboratorium (40/24)	3	Tak	Nie
przedmiot do wyboru
Charakterystyka poszczególnych grup produktów spożywczych	Wykład (15/9)	2	Nie	Nie
Język obcy	Laboratorium (30/18)	2	Nie	Nie
Kwalifikowana I pomoc	Wykład (15/9)	2	Nie	Nie
Towaroznawstwo	Wykład (15/9)	2	Nie	Nie
Zasady I pomocy	Wykład (15/9)	2	Nie	Nie

Semestr 4

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

Dodatki do żywności	Wykład (15/9)	1	Nie	Nie
Podstawy psychologii	Wykład (15/9)	1	Nie	Nie
Podstawy technologii surowców roślinnych	Wykład (60/36), Laboratorium (60/36)	7	Tak	Nie
Praktyka zawodowa	Praktyka (300/300)	10	Nie	Nie
Żywienie człowieka w ontogenezie	Wykład (15/9), Laboratorium (40/24)	3	Tak	Nie
przedmiot do wyboru
Analiza finansowa z elementami zarządzania finansami	Wykład (15/9), Ćwiczenia (15/9)	3	Nie	Nie
Jakość i certyfikacja artykułów spożywczych	Wykład (15/9), Ćwiczenia (30/18)	3	Nie	Nie
Język obcy	Laboratorium (30/18)	2	Nie	Nie
Standaryzacja i jakość produktów spożywczych	Wykład (15/9), Ćwiczenia (30/18)	3	Nie	Nie
Zarządzanie finansami	Wykład (15/9), Ćwiczenia (15/9)	3	Nie	Nie

Semestr 5

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

Dietoprofilaktyka	Wykład (30/18), Laboratorium (45/27), Projekt (15/9)	6	Tak	Nie
Podstawy technologii surowców zwierzęcych	Wykład (60/36), Laboratorium (60/36)	6	Tak	Nie
przedmiot do wyboru
Język obcy	Laboratorium (30/18)	2	Tak	Nie
Nowe rodzaje żywności	Wykład (15/9), Laboratorium (15/9)	3	Nie	Nie
Opieka żywieniowa w jednostkach oświatowych	Wykład (20/12), Laboratorium (10/6)	3	Nie	Nie
Opracowanie nowych produktów spożywczych	Wykład (15/9), Laboratorium (15/9)	3	Nie	Nie
Podstawy przedsiębiorczości	Wykład (20/12), Ćwiczenia (10/6)	3	Nie	Nie
Projektowanie nowych produktów prozdrowotnych	Wykład (15/9), Laboratorium (15/9)	3	Nie	Nie
Prowadzenie małej firmy	Wykład (20/12), Ćwiczenia (10/6)	3	Nie	Nie
Technologie i metody przechowywania żywności	Wykład (15/9), Laboratorium (15/9)	4	Nie	Nie
Transport i przechowywanie żywności w żywieniu zbiorowym	Wykład (15/9), Laboratorium (15/9)	4	Nie	Nie
Związki biologiczne czynne w żywności	Wykład (15/9), Laboratorium (15/9)	3	Nie	Nie
Żywienie zbiorowe	Wykład (20/12), Laboratorium (10/6)	3	Nie	Nie

Semestr 6

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

Podstawy higieny i toksykologii żywności	Wykład (15/9), Laboratorium (30/18)	3	Tak	Nie
Praktyka zawodowa	Praktyka (300/300)	10	Nie	Nie
Seminarium dyplomowe	Seminarium (45/27)	2	Nie	Nie
Zarysy chorób dietozależnych	Wykład (30/18)	2	Nie	Nie
przedmiot do wyboru
Bezpieczeństwo produkcji żywności i systemy zarządzania jakością	Wykład (15/9), Ćwiczenia (30/18)	3	Nie	Nie
Edukacja żywieniowa i promocja zdrowego żywienia	Wykład (30/18), Projekt (15/9)	3	Nie	Nie
Komunikowanie się i praca w grupie	Ćwiczenia (15/9)	1	Nie	Nie
Organizacja zakładów żywienia zbiorowego	Projekt (30/18)	3	Nie	Nie
Podstawy projektowania w gastronomii	Projekt (30/18)	3	Nie	Nie
Poradnictwo żywieniowe	Wykład (30/18), Projekt (15/9)	3	Nie	Nie
Praca nad relacjami interpersonalnymi	Ćwiczenia (15/9)	1	Nie	Nie
Technologia gastronomiczna	Wykład (15/9), Laboratorium (15/9)	3	Nie	Nie
Technologia produkcji potraw	Wykład (15/9), Laboratorium (15/9)	3	Nie	Nie
Zarządzanie jakością	Wykład (15/9), Ćwiczenia (30/18)	3	Nie	Nie

Semestr 7

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

Podstawy usług hotelarskich	Wykład (15/9)	1	Nie	Nie
Praca dyplomowa	Inne (0/0)	10	Nie	Nie
Seminarium dyplomowe	Seminarium (45/27)	3	Nie	Nie
przedmiot do wyboru
Diety redukcyjne i alternatywne	Wykład (15/9), Projekt (15/9), Ćwiczenia (15/9)	3	Nie	Nie
Fitoterapia w dietetyce	Wykład (20/12)	1	Nie	Nie
Podstawy biotechnologii	Wykład (30/18), Ćwiczenia (15/9)	3	Nie	Nie
Podstawy dietetyki w chorobach metabolicznych	Wykład (30/18), Ćwiczenia (30/18)	4	Tak	Nie
Podstawy dietetyki w chorobach wewnętrznych	Wykład (30/18), Ćwiczenia (30/18)	5	Tak	Nie
Zastosowanie suplementacji w dietetyce	Wykład (20/12)	1	Nie	Nie
Żywienie w sporcie	Wykład (15/9), Projekt (15/9), Ćwiczenia (15/9)	3	Nie	Nie
Żywienie w wybranych chorobach dietozależnych	Wykład (30/18), Ćwiczenia (30/18)	4	Tak	Nie
Żywienie w wybranych chorobach wieku starszego	Wykład (30/18), Ćwiczenia (30/18)	5	Tak	Nie
Żywność modyfikowana genetycznie	Wykład (30/18), Ćwiczenia (15/9)	3	Nie	Nie

Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Korzystając z niniejszej strony, wyrażasz zgodę na ich używanie. Dowiedz się więcej.