SylabUZ - Oferta Dydaktyczna Uniwersytetu Zielonogórskiego

SylabUZ

Żywienie człowieka i dietoterapia.
pierwszego stopnia z tyt. inżyniera
Semestr rozpoczęcia: semestr zimowy (2021/2022)

Semestr 1

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

Bhp i ergonomia	Wykład (15/9)	2	Nie	Nie
Chemia ogólna i nieorganiczna	Wykład (30/18), Laboratorium (30/18)	5	Tak	Nie
Fizyka	Wykład (15/9), Ćwiczenia (30/18)	5	Tak	Nie
Informatyka	Laboratorium (30/18)	2	Nie	Nie
Marketing w przemyśle żywieniowym	Wykład (15/9), Ćwiczenia (30/18)	3	Nie	Nie
Matematyka	Wykład (15/9), Ćwiczenia (30/18)	5	Tak	Nie
Mikrobiologia żywności	Wykład (30/18), Laboratorium (30/18)	5	Tak	Nie
Podstawy ekonomii	Wykład (15/9), Ćwiczenia (15/9)	2	Nie	Nie
Wprowadzenie do studiowania	Wykład (15/9)	1	Nie	Nie

Semestr 2

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

Chemia organiczna	Wykład (30/18), Laboratorium (30/18)	4	Tak	Nie
Ekologia i ochrona środowiska	Wykład (15/9), Ćwiczenia (15/9)	1	Nie	Nie
Grafika inżynierska	Projekt (20/12)	2	Nie	Nie
Język obcy	Konwersatorium (30/18)	2	Nie	Nie
Organizacja i zarządzanie przedsiębiorstwem	Wykład (30/18), Ćwiczenia (15/9)	4	Nie	Nie
Podstawy anatomii i fizjologii człowieka	Wykład (15/9), Ćwiczenia (30/18)	3	Nie	Nie
Podstawy prawa żywnościowego	Wykład (15/9)	1	Nie	Nie
Podstawy psychodietetyki	Wykład (15/9)	2	Nie	Nie
Podstawy żywienia człowieka	Wykład (30/18), Laboratorium (45/27)	5	Tak	Nie
Praktyka zawodowa	Praktyka (120/120)	4	Nie	Nie
Statystyka	Wykład (15/9), Ćwiczenia (15/9)	2	Nie	Nie
Wychowanie fizyczne	Laboratorium (30/18)	0	Nie	Nie

Semestr 3

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

Biochemia	Wykład (30/18), Laboratorium (30/18)	5	Tak	Nie
Chemia żywności	Wykład (15/9), Laboratorium (30/18)	4	Tak	Nie
Język obcy	Konwersatorium (30/18)	2	Nie	Nie
Ogólna technologia żywności	Wykład (30/18), Laboratorium (30/18)	6	Tak	Nie
Towaroznawstwo	Wykład (15/9)	2	Nie	Nie
Wychowanie fizyczne	Laboratorium (30/18)	0	Nie	Nie
Zasady pierwszej pomocy	Wykład (15/9)	2	Nie	Nie
Żywienie Człowieka i Dietoterapia/Specjalność:Dietoterapia i żywienie zbiorowe
Podstawy dietetyki	Wykład (30/18), Ćwiczenia (45/27)	6	Tak	Nie
Żywienie człowieka w ontogenezie	Wykład (15/9), Laboratorium (40/24)	3	Nie	Nie
Żywienie Człowieka i Dietoterapia/Specjalność Winiarstwo
Analiza instrumentalna i sensoryczna wina	Wykład (30/18), Laboratorium (45/27)	6	Tak	Nie
Zakładanie plantacji oraz uprawa i żywienie winorośli	Wykład (15/9), Projekt (20/12), Ćwiczenia (20/12)	3	Nie	Nie

Semestr 4

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

Język obcy	Konwersatorium (30/18)	2	Nie	Nie
Podstawy psychologii	Wykład (15/9)	1	Nie	Nie
Podstawy technologii surowców roślinnych	Wykład (60/36), Laboratorium (60/36)	7	Tak	Nie
Praktyka zawodowa	Praktyka (300/300)	10	Nie	Nie
Standaryzacja i jakość produktów spożywczych	Wykład (15/9), Ćwiczenia (30/18)	3	Nie	Nie
Zarządzanie finansami	Wykład (15/9), Ćwiczenia (15/9)	3	Nie	Nie
Żywienie Człowieka i Dietoterapia/Specjalność:Dietoterapia i żywienie zbiorowe
Dodatki do żywności	Wykład (15/9)	1	Nie	Nie
Żywienie człowieka w ontogenezie	Wykład (15/9), Laboratorium (40/24)	3	Tak	Nie
Żywienie Człowieka i Dietoterapia/Specjalność Winiarstwo
Czynniki lokalizacyjne winnic	Wykład (15/9)	1	Nie	Nie
Zakładanie plantacji oraz uprawa i żywienie winorośli	Wykład (15/9), Ćwiczenia (40/24)	3	Tak	Nie

Semestr 5

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

Język obcy	Konwersatorium (30/18)	2	Tak	Nie
Projektowanie żywności prozdrowotnej	Wykład (15/9), Laboratorium (15/9)	3	Nie	Nie
Prowadzenie małej firmy	Wykład (20/12), Ćwiczenia (10/6)	3	Nie	Nie
Żywienie Człowieka i Dietoterapia/Specjalność:Dietoterapia i żywienie zbiorowe
Dietoprofilaktyka	Wykład (30/18), Laboratorium (45/27), Projekt (15/9)	6	Tak	Nie
Nowe rodzaje żywności	Wykład (15/9), Laboratorium (15/9)	3	Nie	Nie
Podstawy technologii surowców zwierzęcych	Wykład (60/36), Laboratorium (60/36)	6	Tak	Nie
Technologie i metody przechowywania żywności	Wykład (15/9), Laboratorium (15/9)	4	Nie	Nie
Żywienie zbiorowe	Wykład (20/12), Laboratorium (10/6)	3	Nie	Nie
Żywienie Człowieka i Dietoterapia/Specjalność Winiarstwo
Ampelografia	Wykład (30/18), Ćwiczenia (60/36)	6	Tak	Nie
Gleboznawstwo	Wykład (15/9), Ćwiczenia (15/9)	3	Nie	Nie
Podstawy technologii winiarstwa	Wykład (20/12), Laboratorium (10/6)	3	Nie	Nie
Technologia fermentacji	Wykład (60/36), Laboratorium (60/36)	6	Tak	Nie
Technologie i metody przechowywania i transportu winogron i wina	Wykład (15/9), Laboratorium (15/9)	4	Nie	Nie

Semestr 6

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

Bezpieczeństwo produkcji żywności i systemy zarządzania jakością	Wykład (15/9), Ćwiczenia (30/18)	3	Nie	Nie
Podstawy higieny i toksykologii żywności	Wykład (15/9), Laboratorium (30/18)	3	Tak	Nie
Prace nad relacjami interpersonalnymi	Ćwiczenia (15/9)	1	Nie	Nie
Praktyka zawodowa	Praktyka (300/300)	10	Nie	Nie
Seminarium dyplomowe	Seminarium (45/27)	2	Nie	Nie
Żywienie Człowieka i Dietoterapia/Specjalność:Dietoterapia i żywienie zbiorowe
Edukacja żywieniowa i promocja zdrowego żywienia	Wykład (30/18), Projekt (15/9)	3	Nie	Nie
Organizacja zakładów żywienia zbiorowego	Projekt (30/18)	3	Nie	Nie
Technologia produkcji potraw	Wykład (15/9), Laboratorium (15/9)	3	Nie	Nie
Zarys chorób dietozależnych	Wykład (30/18)	2	Tak	Nie
Żywienie Człowieka i Dietoterapia/Specjalność Winiarstwo
Chemia wina	Wykład (30/18), Laboratorium (15/9)	3	Nie	Nie
Obrót produktami winiarskimi	Wykład (30/18)	2	Tak	Nie
Ochrona winorośli	Wykład (15/9), Ćwiczenia (15/9)	3	Nie	Nie
Pielęgnacja winnic	Ćwiczenia (30/18)	3	Nie	Nie

Semestr 7

	Forma zajęć - liczba godzin (stacjonarne/niestacjonarne)	ECTS	Egzamin	Obieralny

Praca dyplomowa	Inne (0/0)	10	Nie	Nie
Seminarium dyplomowe	Seminarium (45/27)	3	Nie	Nie
Żywność modyfikowana genetycznie	Wykład (30/18), Ćwiczenia (15/9)	3	Nie	Nie
Żywienie Człowieka i Dietoterapia/Specjalność:Dietoterapia i żywienie zbiorowe
Fitoterapia w dietetyce	Wykład (20/12)	1	Nie	Nie
Podstawy dietetyki w chorobach metabolicznych	Wykład (30/18), Ćwiczenia (30/18)	4	Tak	Nie
Podstawy dietetyki w chorobach wewnętrznych	Wykład (30/18), Ćwiczenia (30/18)	5	Tak	Nie
Podstawy usług hotelarskich	Wykład (15/9)	1	Nie	Nie
Żywienie w sporcie	Wykład (15/9), Projekt (15/9), Ćwiczenia (15/9)	3	Nie	Nie
Żywienie Człowieka i Dietoterapia/Specjalność Winiarstwo
Aparatura przemysłu winiarskiego	Wykład (30/18), Laboratorium (30/18)	5	Tak	Nie
Enoturystyka	Wykład (20/12)	1	Nie	Nie
Legislacja w winiarstwie	Wykład (15/9)	1	Nie	Nie
Projektowanie technologiczne	Wykład (30/18), Projekt (15/9), Ćwiczenia (15/9)	4	Tak	Nie
Sommelierstwo	Wykład (15/9), Laboratorium (30/18)	3	Nie	Nie

Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Korzystając z niniejszej strony, wyrażasz zgodę na ich używanie. Dowiedz się więcej.