1. SylabUZ
2. Wydział Budownictwa, Architektury i Inżynierii Środowiska
3. semestr zimowy 2022/2023
4. Inżynieria środowiska - pierwszego stopnia z tyt. inżyniera
5. Mikrobiologia

Wygeneruj PDF dla tej strony

Mikrobiologia - opis przedmiotu

Cel przedmiotu

Zapoznanie studenta z klasyfikacją, identyfikacją oraz morfologią różnych grup mikroorganizmów: wirusy, bakterie, promieniowce, grzyby. Wzrost, rozmnażanie, występowanie oraz rola mikroorganizmów w różnych typach środowisk. Zapoznanie studentów z pozytywną i negatywną stroną oddziaływania mikroorganizmów na otoczenie człowieka. Poznanie przedstawicieli wybranych szczepów mikroorganizmów stosowanych w różnych gałęziach przemysłu. Metody mikrobiologiczne oznaczania aktywności mikroorganizmów w różnych środowiskach oraz wpływ czynników środowiskowych na mikroorganizmy.

Wymagania wstępne

Zapisz zmiany

Formalne: podstawy biologii, ekologii.

Nieformalne: brak

Zakres tematyczny

Program wykładów: Powstanie i rozwój mikrobiologii. Budowa komórki prokariotycznej. Morfologiczna i ekologiczna charakterystyka różnych grup mikroorganizmów (głównie wirusy, bakterie, promieniowce i grzyby). Metabolizm mikroorganizmów (tlenowy i beztlenowy, metabolizm fototrofów oraz chemolitotrofów). Rola enzymów w procesach metabolicznych. Udział i rola mikroorganizmów w procesach fermentacji (np. fermentacja alkoholowa, mlekowa, masłowa). Fermentacja metanowa i rola archebakterii. Wzrost i rozmnażanie mikroorganizmów. Występowanie i rola mikroorganizmów w różnych środowiskach. Udział mikroorganizmów w obiegu pierwiastków. Wpływ czynników środowiskowych na mikroorganizmy występujące w glebie, wodzie i w ściekach. Wzajemne oddziaływanie mikroorganizmów. Wykorzystanie mikroorganizmów w przemyśle i inżynierii środowiska.

Program ćwiczeń laboratoryjnych: Zapoznanie się z podstawowymi zasadami i technikami pracy oraz sprzętem stosowanym w laboratorium mikrobiologicznym. Mikroskopowa analiza bakterii, promieniowców i grzybów pleśniowych. Metody hodowlane stosowane w mikrobiologii. Badanie wielkości, kształtów i układów komórek bakterii. Metody barwienia bakterii: barwienie proste i metodą Grama. Określanie liczebności mikroorganizmów w wodzie, glebie i powietrzu. Analiza sanitarna wody. Określanie miana coli. Oznaczanie wpływu czynników środowiskowych (pH, temperatura, promieniowanie) na wzrost i rozwój wybranych grup mikroorganizmów. Analiza mikrobiologiczna gleby. Analiza mikrobiologiczna powietrza.

Metody kształcenia

Metody podające: wykład konwencjonalny, wykład problemowy, wykład z prezentacją multimedialną.
Metody poszukujące: samodzielna praca studenta - mikroskopowanie i identyfikacja materiału biologicznego (zajęcia laboratoryjne), samodzielne przygotowanie lub pobór prób do przeprowadzenia wybranych typów analiz (zajęcia laboratoryjne i terenowe).

Efekty uczenia się i metody weryfikacji osiągania efektów uczenia się

Opis efektu	Symbole efektów	Metody weryfikacji	Forma zajęć

Warunki zaliczenia

Laboratorium: podstawą zaliczenia są średnia ocen ze sprawozdań ze zrealizowanych zajęć oraz ocena z pisemnego kolokwium na koniec zajęć laboratoryjnych.

Wykład: egzamin - pisemne kolokwium zawierające 3 pytania egzaminacyjne.Skala ocen: uzyskane punkty/ocena: 0÷50%/niedostateczny, 51÷60%/dostateczny, 61÷70%/ dostateczny plus, 71÷80%/ dobry, 81÷90%/ dobry plus, 91÷100%/ bardzo dobry.

Podstawą ustalenia oceny końcowej jest średnia ważona uzyskana przez dodanie: 0,5 oceny z wykładu oraz 0,5 oceny z ćwiczeń laboratoryjnych. Średnią ważoną zaokrągla się do dwóch miejsc po przecinku. Ocena końcowa ustalona jest na podstawie średniej ważonej zgodnie z zasadą: poniżej 3,24 – dostateczny, od 3,25 do 3,74 – dostateczny plus, od 3,75 do 4,24 – dobry, od 4,25 do 4,74 – dobry plus, od 4,75 – bardzo dobry.

Literatura podstawowa

1. Baj J. Mikrobiologia, PWN, Warszawa 2018.
2. Baj J., Markiewicz Z., Życie bakterii. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa 2005.
3. Błaszczyk K.M., Mikroorganizmy w ochronie środowiska. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa 2007.
4. Libudzisz Z., Kowal K. Żakowska Z., Mikrobiologia techniczna. Mikroorganizmy i środowiska ich występowania. T. 1 i 2, Wyd. Nauk. Nauk. PWN, Warszawa 2010.
5. Zyska B., Żakowska Z., Mikrobiologia materiałów. Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej, Łódź 2005.
6. Whitt Dixie D., Salyers Abigail A. Mikrobiologia. Różnorodność, chorobotwórczość i środowisko, PWN. Warszawa 2012.

Literatura uzupełniająca

1. Grabińska – Łoniewska A. [red.]. Ćwiczenia laboratoryjne z mikrobiologii ogólnej, Politechnika Warszawska, 1999.
2. Kocwowa E. Ćwiczenia z mikrobiologii ogólnej dla wyższych szkół technicznych, PWN, 1984.
3. Markiewicz Z., Kwiatkowski Z.A. Bakterie antybiotyki lekooporność. Wyd. PWN, Warszawa 2015.
4. Nguyen T.B.L., Laboratorium biotechnologii dla kierunku inżynieria środowiska. Wyd. UZ, Zielona Góra 2009.
5. Nowak A., Marska B., Wronkowska H., Przewodnik do ćwiczeń z mikrobiologii. Wyd. AR, Szczecin 1995. 
6. Singleton P. Bakterie w biologii, biotechnologii i medycynie. PWN, Warszawa 2000.

Uwagi

Limit studentów na zajęciach laboratoryjnych wynosi 18 osób.

Zmodyfikowane przez dr hab. inż. Sylwia Myszograj, prof. UZ (ostatnia modyfikacja: 26-04-2022 20:15)