Inżynieria procesów logistyki zaopatrzenia - opis przedmiotu

Informacje ogólne

Nazwa przedmiotu	Inżynieria procesów logistyki zaopatrzenia
Kod przedmiotu	06.9-WM-ZIP-ZL-D-19
Wydział	Wydział Mechaniczny
Kierunek	Zarządzanie i inżynieria produkcji
Profil	ogólnoakademicki
Rodzaj studiów	drugiego stopnia z tyt. magistra inżyniera
Semestr rozpoczęcia	semestr zimowy 2018/2019

Informacje o przedmiocie

Semestr	2
Liczba punktów ECTS do zdobycia	4
Typ przedmiotu	obowiązkowy
Język nauczania	polski
Sylabus opracował	dr hab. inż. Waldemar Woźniak, prof. UZ

Formy zajęć

Forma zajęć	Liczba godzin w semestrze (stacjonarne)	Liczba godzin w tygodniu (stacjonarne)	Liczba godzin w semestrze (niestacjonarne)	Liczba godzin w tygodniu (niestacjonarne)	Forma zaliczenia
Wykład	30	2	18	1,2	Egzamin
Laboratorium	15	1	9	0,6	Zaliczenie na ocenę

Cel przedmiotu

Głównym skutkiem kształcenia będzie poznanie metod realizacji procesu zaopatrzenia surowców, części i półproduktów stosowane w przedsiębiorstwach produkcyjnych.

Wymagania wstępne

Zarządzanie produkcją i usługami.

Badania Operacyjne

Zakres tematyczny

Wykład:

Istota i znaczenie zakupów zaopatrzeniowych. Podstawowe funkcje procesów zakupu (identyfikacja funkcji, informacyjne uwarunkowania procesów zaopatrzeniowych). Główne fazy przepływów materiałowych. Projektowanie i budowa infrastruktury organizacyjnej. Typy struktur organizacyjnych.

Scentralizowane zakupy zaopatrzeniowe (zalety i wady centralizacji zakupów zaopatrzeniowych. Powiązania działu zakupów zaopatrzeniowych z innymi działami przedsiębiorstwa. Wewnętrzna organizacja działu zakupów zaopatrzeniowych). Zakupy zaopatrzeniowe w przedsiębiorstwach wielozakładowych. Ekonomiczne i organizacyjne uwarunkowania zarządzania zaopatrzeniem w łańcuchu dostaw. Podstawy planowania zaopatrzenia materiałowego. System planowania potrzeb materiałowych – MRP. Zadania i struktura systemu MRP. Cele operatywne w zarządzaniu zakupami zaopatrzeniowymi.

Wybór źródeł zakupu. Style i fazy negocjacji w procesach zaopatrzeniowych. Tradycyjne procedury zakupu. Uproszczone procedury zakupu. Szczególne przypadki w fazie zakupów (grupowe zamawianie materiałów, opusty cenowe, czynnik inflacji w polityce zakupów, zakupy części zamiennych, zakupy w sytuacji nieciągłości potrzeb). Zakupy zaopatrzeniowe w systemie Just-in-Time. Badania na potrzeby zakupów zaopatrzeniowych.

Projekt:

Re-inżynieria procesowa na podstawie procesu zaopatrzenia w wybranym

przedsiębiorstwie produkcyjnym.

Metody kształcenia

Wykład konwencjonalny. Projekt wg założeń prowadzącego z tematyki przedmiotu.

Efekty uczenia się i metody weryfikacji osiągania efektów uczenia się

Opis efektu	Symbole efektów	Metody weryfikacji	Forma zajęć

Warunki zaliczenia

Wykład: zaliczenie na ocenę. Ocena wystawiana na podstawie sprawdzianu pisemnego obejmującego weryfikację znajomości podstawowych zagadnień.

Projekt: obrona projektu. Ocena wyznaczana na podstawie składowej oceniającej umiejętności związane z realizacją projektu.

Ocena końcowa – średnia arytmetyczna ocen z poszczególnych form zajęć.

Literatura podstawowa

1. Muhlemann Alan, Oakland John: Zarządzanie. Produkcja i usługi, PWN Warszawa 1992.

2. Bendkowski J., Radziejewska G.: Logistyka zaopatrzenia w przedsiębiorstwie. Wyd. Politechniki Śląskiej, Gliwice 2005

3. Chaberek M. (praca zbiorowa): Rachunek decyzyjny w logistyce zaopatrzenia. Wydawnictwo Gdańskiej Wyższej Szkoły Humanistycznej, Gdańsk 2002.

4. Kowalska K.: Logistyka zaopatrzenia. Wyd. Akademii Ekonomicznej w Katowicach, Katowice 2005

5. Lysons K.: Zakupy zaopatrzeniowe. PWE, Warszawa 2004.

Literatura uzupełniająca

1. Sarjusz-Wolski Z.: Strategia zarządzania zaopatrzeniem. Wyd. Placet, Warszawa 2002.

2. Wojciechowski T.: Zarządzanie sprzedażą i zakupem materiałów. PWE, Warszawa 1999.

Uwagi

Zmodyfikowane przez dr inż. Tomasz Belica (ostatnia modyfikacja: 04-05-2018 15:00)