Żywienie w wybranych chorobach dietozależnych - course description

General information

Course name	Żywienie w wybranych chorobach dietozależnych
Course ID	01.3-WZS-ŻCZP-ŻWCHD
Faculty	The Branch Faculty of the University of Zielona Góra in Sulechów
Field of study	Human nutrition
Education profile	practical
Level of studies	First-cycle studies leading to Engineer's degree
Beginning semester	winter term 2020/2021

Course information

Semester	7
ECTS credits to win	4
Course type	obligatory
Teaching language	polish
Author of syllabus	dr inż. Anna Gawrońska dr inż. Bogna Latacz

Classes forms

The class form	Hours per semester (full-time)	Hours per week (full-time)	Hours per semester (part-time)	Hours per week (part-time)	Form of assignment
Lecture	30	2	18	1,2	Exam
Class	30	2	18	1,2	Credit with grade

Aim of the course

Celem przedmiotu jest nabycie wiedzy i praktycznych umiejętności z zakresu zasad żywienia osób będących w grupie ryzyka oraz chorych na choroby dietozależne.

Prerequisites

Podstawowa wiedza, umiejętności oraz kompetencje w zakresie żywienia człowieka i dietetyki oraz wybranych chorób dietozależnych.

Scope

Postępowanie dietetyczne w przypadkach: chorobliwa otyłość, choroby układu krążenia, nadciśnienie tętnicze, zaburzenia pracy trzustki, wybranych nowotworów dietozależnych, alergii i nietolerancji pokarmowych. Żywienie dojelitowe i pozajelitowe w wybranych nowotworach dietozależnych*. Przygotowywanie zaleceń żywieniowych i jadłospisów dla osób z grupy wysokiego ryzyka lub chorych na choroby dietozależne z wykorzystaniem programów komputerowych. Projektowanie i wykonanie produktów i potraw zalecanych w profilaktyce i leczeniu pacjentów cierpiących na choroby dietozależne.

Teaching methods

Metody podające:
- wykłady informacyjne z wykorzystaniem technik informacyjnych
- wykłady problemowe
Metody poszukujące:
- ćwiczenia praktyczne – obliczeniowe w ramach ćwiczeń komputerowych (programy dietetyczne) i praktyczne wykonanie potraw

Learning outcomes and methods of theirs verification

Outcome description	Outcome symbols	Methods of verification	The class form

Assignment conditions

Warunkiem zaliczenia przedmiotu jest zdanie egzaminu w formie testu z pytaniami zamkniętymi i otwartymi. Warunkiem przystąpienia do egzaminu jest zaliczenie ćwiczeń (przygotowanie zaleceń żywieniowych i jadłospisów dla osób chorych na choroby dietozależne oraz zaplanowanie i przygotowanie posiłków dostosowanych do potrzeb osób chorych).

Notes

*W sylabusie wprowadzono treści dotyczące zagadnień z zakresu:

1. Żywienia dojelitowego

2. Żywienia pozajelitowego

3. Opieki metabolicznej nad pacjentem nowotworowym

nabytych podczas studiów podyplomowych Żywienie kliniczne i opieka metaboliczna na Uniwersytecie Jagielońskim w ramach projektu "Zintegrowany program kształcenia na Uniwersytecie Zielonogórskim" współfinansowanym ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach osi priorytetowej:III. Szkolnictwo wyższe dla gospodarki i rozwoju, Program Operacyjny Wiedza Edukacja Rozwój, Działanie 3.5 Kompleksowe programy szkół wyższych.

Modified by dr inż. Anna Gawrońska (last modification: 16-04-2020 17:53)

Generate PDF for this page