Żywność modyfikowana genetycznie - opis przedmiotu

Informacje ogólne

Nazwa przedmiotu	Żywność modyfikowana genetycznie
Kod przedmiotu	01.3-WZS-ŻCZP-ŻMG
Wydział	Filia Uniwersytetu Zielonogórskiego w Sulechowie
Kierunek	Żywienie człowieka i dietoterapia.
Profil	praktyczny
Rodzaj studiów	pierwszego stopnia z tyt. inżyniera
Semestr rozpoczęcia	semestr zimowy 2018/2019

Informacje o przedmiocie

Semestr	7
Liczba punktów ECTS do zdobycia	3
Typ przedmiotu	obowiązkowy
Język nauczania	polski
Sylabus opracował	prof. dr hab. inż. Tadeusz Adamski

Formy zajęć

Forma zajęć	Liczba godzin w semestrze (stacjonarne)	Liczba godzin w tygodniu (stacjonarne)	Liczba godzin w semestrze (niestacjonarne)	Liczba godzin w tygodniu (niestacjonarne)	Forma zaliczenia
Wykład	30	2	-	-	Zaliczenie na ocenę
Ćwiczenia	15	1	-	-	Zaliczenie na ocenę

Cel przedmiotu

Zdobycie wiedzy, umiejętności oraz kompetencji personalnych i społecznych związanych z prowadzeniem roślinnych kultur in vitro, otrzymywaniem organizmów modyfikowanych genetycznie oraz kontrolą żywności pochodzącej z roślin transgenicznych.

Wymagania wstępne

Podstawowa wiedza, umiejętności oraz kompetencje w zakresie biologii i biochemii

Zakres tematyczny

Ekspresja genów. Kultury komórek, tkanek i organów roślinnych. Markery molekularne i ich wykorzystanie w praktyce. Diagnostyka molekularna. Transformacja genetyczna. Wykorzystanie metod biotechnologicznych w nowoczesnej hodowli roślin. Metody analizy roślin i produktów żywnościowych na obecność GMO,. Zagrożenia i obawy wynikające z konsumpcji żywności modyfikowanej genetycznie. Biotechnologia i bioróżnorodność. Uwarunkowania prawne dotyczące własności intelektualnej i obrotem GMO. Kontrowersje związane z agrobiotechnologią.

Zajęcia laboratoryjne:

Poznanie podstawowych technik mikrorozmnażania roślin. Przygotowanie pożywek do kultur in vitro. Kultura zarodków mieszańców oddalonych.Mikrorozmnażanie wybranych gatunków roślin użytkowych na drodze regeneracji bezpośredniej i pośredniej. Poznanie techniki przygotowywania materiału roślinnego do przeprowadzenia wektorowej transformacji genetycznej.Regeneracja roślin z nietransformowanego kalusa. Przygotowanie materiału do analiz molekularnych. Metody stosowane w otrzymywaniu roślin modyfikowanych genetycznie.Biotechnologia w ochronie bioróżnorodności.

Metody kształcenia

Efekty uczenia się i metody weryfikacji osiągania efektów uczenia się

Opis efektu	Symbole efektów	Metody weryfikacji	Forma zajęć

Warunki zaliczenia

zaliczenie prac laboratoryjnych – wymóg wstępny przystąpienia do zaliczenia kolokwium z wykładów
Kolokwium pisemne obejmujące treści wykładowe oraz wnioskowe treści ćwiczeniowe.

Literatura podstawowa

Literatura uzupełniająca

Uwagi

Zmodyfikowane przez prof. dr hab. inż. Tadeusz Adamski (ostatnia modyfikacja: 22-12-2018 22:34)