1. SylabUZ
2. Wydział Nauk Biologicznych
3. semestr letni 2023/2024
4. Technologia żywności i żywienie człowieka - drugiego stopnia z tyt. magistra
5. Komputerowe wspomaganie projektowania (CAD)

Wygeneruj PDF dla tej strony

Komputerowe wspomaganie projektowania (CAD) - opis przedmiotu

Cel przedmiotu

Celem przedmiotu jest zapoznanie studentów z zagadnieniami związanymi z projektowaniem technologicznym w obszarach: projektowania linii technologicznych, zakładów produkcyjnych oraz lokali gastronomicznych z wykorzystaniem techniki cyfrowej w środowisku CAD.

Wymagania wstępne

Zapisz zmiany

Wiedza z zakresu higieny żywności oraz podstaw przetwórstwa surowców pochodzenia zwierzęcego oraz roślinnego. Podstawy informatyki.

Zakres tematyczny

Laboratorium:

1. Ogólne zasady projektowania przestrzeni roboczych w zakładach przemysłu spożywczego.
2. Zapoznanie z interfejsem programu, tworzenie warstw, wstawianie obiektów, edycja.
3. Tworzenie poziomych rzutów płaskich przestrzeni, wymiarowanie, skalowanie obiektów.
4. Planowanie i dobór linii technologicznych.
5. Wyznaczanie głównego ogniwa produkcyjnego.
6. Obliczenia dla linii technologicznych.
7. Planowanie i dobór urządzeń towarzyszących.
8. Obliczenia dla urządzeń towarzyszących.
9. Planowanie i dobór systemów magazynowania surowców.
10. Obliczanie powierzchni magazynowej dla magazynu surowców.
11. Planowanie i dobór systemów magazynowania wyrobu gotowego.
12. Obliczanie powierzchni magazynowej dla magazynu wyrobu gotowego.
13. Planowanie powierzchni socjalnych w zakładach produkcyjnych oraz lokalach gastronomicznych.
14. Planowanie szlaków komunikacji dla personelu, surowców, półproduktów oraz produktów.
15. Skalowanie rysunku, wydruk oraz składanie projektu.

Metody kształcenia

Metody podające: wykład problemowy.

Metody poszukujące: klasyczna metoda problemowa, projekt.

Efekty uczenia się i metody weryfikacji osiągania efektów uczenia się

Opis efektu	Symbole efektów	Metody weryfikacji	Forma zajęć

Warunki zaliczenia

Warunkiem zaliczenia przedmiotu jest uzyskanie pozytywnej oceny z projektu przygotowanego przez studenta w ramach prowadzonych ćwiczeń laboratoryjnych. Elementy oceniane w projekcie:

- funkcjonalność zakładu lub linii technologicznej, logiczny rozkład oraz prawidłowy przebieg zgodny z wymogami prawa żywnościowego,

- poprawność wykonania rysunków,

- obliczenia dla magazynów surowca, wyrobu gotowego etc.,

- wybór właściwego systemu magazynowania,

- poprawność wykonania obliczeń w doborze maszyn i urządzeń.

Pozytywną ocenę uzyskuje student mający minimum 50% możliwych do uzyskania punktów.

Literatura podstawowa

1. Jaskólski A., AutoCAD 2020/LT 2020 (2013+): podstawy projektowania parametrycznego i nieparametrycznego : wersja polska i angielska, PWN, Warszawa 2019.
2. Pikoń A., AutoCAD 2020 PL : pierwsze kroki. Wyd. Helion, Gliwice 2019.

Literatura uzupełniająca

1. Dzieniszewski G., Szwajka K., Wspomaganie komputerowe w grafice inżynierskiej z wykorzystaniem programu Autocad, Wyd. Uniwersytetu Rzeszowskiego, Rzeszów, 2006.
2. Neufert, E., Podręcznik projektowania architektonicznego, Wydawnictwo Arkady, Warszawa 2008.

Uwagi

Zmodyfikowane przez dr hab. Mariusz Kasprzak, prof. UZ (ostatnia modyfikacja: 24-08-2023 20:08)