Dietetyka w terapii osób z zaburzeniami ze spektrum autyzmu - opis przedmiotu

Informacje ogólne

Nazwa przedmiotu	Dietetyka w terapii osób z zaburzeniami ze spektrum autyzmu
Kod przedmiotu	05.6-WP-ETA-DTA
Wydział	Wydział Nauk Społecznych
Kierunek	Pedagogika specjalna - edukacja i terapia osób z zaburzeniami ze spektrum autyzmu
Profil	ogólnoakademicki
Rodzaj studiów	podyplomowe
Semestr rozpoczęcia	semestr zimowy 2024/2025

Informacje o przedmiocie

Semestr	3
Liczba punktów ECTS do zdobycia	1
Typ przedmiotu	obowiązkowy
Język nauczania	polski
Sylabus opracował	mgr Monika Kruszelnicka

Formy zajęć

Forma zajęć	Liczba godzin w semestrze (stacjonarne)	Liczba godzin w tygodniu (stacjonarne)	Liczba godzin w semestrze (niestacjonarne)	Liczba godzin w tygodniu (niestacjonarne)	Forma zaliczenia
Ćwiczenia	-	-	10 (w tym jako e-learning)	0,67 (w tym jako e-learning)	Zaliczenie na ocenę

Cel przedmiotu

Dostarczenie studentom podstaw wiedzy z zakresu dietetyki w leczeniu i terapii osób z zaburzeniami ze spektrum autyzmu. Uwrażliwienie studentów na znaczenie współpracy z rodzicami dziecka z autyzmem w zakresie zapewnienia mu odpowiedniej diety.

Wymagania wstępne

Wiedza na temat zaburzeń ze spektrum autyzmu

Zakres tematyczny

Oś jelito-mózg w patogenezie autyzmu.
Mikrobiom jelitowy i układ nerwowy.
Charakterystyka zachowań żywieniowych osób z autyzmem.
Zaburzenia w przewodzie pokarmowym osób z rozpoznanym autyzmem.
Postępowanie dietetyczne w autyzmie.
Diety eliminacyjne stosowane w autyzmie.
Praca z rodzicami dziecka z autyzmem w ustalaniu diety eliminacyjnej.

Metody kształcenia

Wykład konwersatoryjny, pokaz, praca z tekstem.

Efekty uczenia się i metody weryfikacji osiągania efektów uczenia się

Opis efektu	Symbole efektów	Metody weryfikacji	Forma zajęć

Warunki zaliczenia

Test zaliczeniowy (94-100% -5, 85-93%-4,5, 76-84%-4,0, 58-75%-3,5, 60-67%-3,0, 0-59%-2)

Literatura podstawowa

Bryńska A., Jagielska G., Komender J., Autyzm i zespół Aspergera, Warszawa 2020.
Ciborowska H., Rudnicka A., Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka, Warszawa 2019.
Jarosz M., Alergie pokarmowe, Warszawa 2005.
Kunachowicz H., Dieta bezglutenowa - co wybrać?, Warszawa 2017.

Literatura uzupełniająca

Grzymisławski M., Dietetyka kliniczna, Warszawa 2018.
Stefańska E., Orywal K.L., Diagnostyka laboratoryjna w dietetyce, Warszawa 2018.
Wolff M., Bridges B., Denczek T., The Complexity of Autism Spectrum Disorders, Boca Raton, 2018.

Uwagi

Zmodyfikowane przez dr hab. Jarosław Bąbka, prof. UZ (ostatnia modyfikacja: 08-04-2024 12:33)