Biotechnologia w IŚ - opis przedmiotu

Informacje ogólne

Nazwa przedmiotu	Biotechnologia w IŚ
Kod przedmiotu	06.4-WI-ISD-Biotech.w.IŚ02L-L-S15_pNadGen81Z5K
Wydział	Wydział Budownictwa, Architektury i Inżynierii Środowiska
Kierunek	Inżynieria środowiska
Profil	ogólnoakademicki
Rodzaj studiów	drugiego stopnia z tyt. magistra inżyniera
Semestr rozpoczęcia	semestr letni 2016/2017

Informacje o przedmiocie

Semestr	2
Liczba punktów ECTS do zdobycia	4
Typ przedmiotu	obowiązkowy
Język nauczania	polski
Sylabus opracował	dr hab. inż. Sylwia Myszograj, prof. UZ

Formy zajęć

Forma zajęć	Liczba godzin w semestrze (stacjonarne)	Liczba godzin w tygodniu (stacjonarne)	Liczba godzin w semestrze (niestacjonarne)	Liczba godzin w tygodniu (niestacjonarne)	Forma zaliczenia
Laboratorium	15	1	9	0,6	Zaliczenie na ocenę
Wykład	30	2	18	1,2	Egzamin

Cel przedmiotu

Zapoznanie studentów z podstawowymi pojęciami inżynierii bioreaktorów i ich wykorzystaniem w technologii wody, ścieków i odpadów.

Wymagania wstępne

Formalne: zaliczenie przedmiotów: Oczyszczanie ścieków, Gospodarka osadami, Gospodarka odpadami

Nieformalne: brak

Zakres tematyczny

Program wykładów: Podstawy inżynierii bioreaktorów: Bioreaktory o działaniu okresowym, półokresowym i ciągłym. Reaktor z recyrkulacją i układy reaktorów. Bilansowanie bioreaktora. Bilans masowy ogólny i bilans składnika. Bilans elementarny procesu wzrostu biomasy. Współczynniki wydajności. Podstawy kinetyki reakcji enzymatycznych. Hamowanie reakcji enzymatycznych. Kinetyka wzrostu biomasy. Modele wzrostu biomasy. Szybkość zużycia substratu i przemiana podstawowa. Kinetyka tworzenia produktu. Bioreaktor przepływowy z idealnym mieszaniem.

Program ćwiczeń laboratoryjnych: Oznaczanie wybranych wskaźników charakteryzujących przydatność ścieków i odpadów do unieszkodliwiania metodami biologicznymi: testy respiracyjne, testy enzymatyczne. Wyznaczanie kinetyki reakcji biochemicznych. Bioreaktory w procesie fermentacji metanowej.

Metody kształcenia

Metody podające: wykład informacyjno- problemowy

Metody poszukujące, ćwiczeniowo – praktyczne: metoda ćwiczeń laboratoryjnych

Efekty uczenia się i metody weryfikacji osiągania efektów uczenia się

Opis efektu	Symbole efektów	Metody weryfikacji	Forma zajęć

Warunki zaliczenia

Ćwiczenia laboratoryjne: podstawą zaliczenia jest wykonanie wszystkich ćwiczeń, oddanie sprawozdań oraz zaliczenie sprawdzianów kontrolnych Egzamin: warunkiem przystąpienia do egzaminu jest uzyskanie pozytywnej oceny z ćwiczeń laboratoryjnych, egzamin ma formę pisemną i/lub ustną. Podstawą ustalenia oceny łącznej jest średnia ważona uzyskana przez dodanie: 0,75 oceny z wykładu oraz 0,25 oceny z ćwiczeń laboratoryjnych. Średnią ważoną zaokrągla się do dwóch miejsc po przecinku.Ocena łączna ustalona jest na podstawie średniej ważonej zgodnie z zasadą: poniżej 3,30 – dostateczny, od 3,30 do 3,69 – dostateczny plus, od 3,70 do 4,09 – dobry, od 4,10 do 4,49 – dobry plus, od 4,50 – bardzo dobry.

Literatura podstawowa

Ratledge C., Kristiansen B., Podstawy biotechnologii, PWN, Warszawa 2011
Miksch K., Sikora J., Biotechnologia ścieków, PWN, Warszawa 2010
Szewczyk K. W., Bilansowanie i kinetyka procesów biochemicznych, Oficyna Wydawnicza PW, Warszawa 2000

Literatura uzupełniająca

Zgirski A., Gondko R., Obliczenia biochemiczne, PWN, Warszawa 1998
Bałdyga J., Henczka M., Podgórska W.,Obliczenia w inżynierii bioreaktorów, Oficyna Wydawnicza PW, 1996

Uwagi

Zmodyfikowane przez dr hab. inż. Sylwia Myszograj, prof. UZ (ostatnia modyfikacja: 26-09-2017 14:48)