SylabUZ
Course name | Organic chemistry |
Course ID | 01.3-WZS-ŻCZP-CHO |
Faculty | The Branch Faculty of the University of Zielona Góra in Sulechów |
Field of study | Human nutrition |
Education profile | practical |
Level of studies | First-cycle studies leading to Engineer's degree |
Beginning semester | winter term 2018/2019 |
Semester | 2 |
ECTS credits to win | 5 |
Course type | obligatory |
Teaching language | polish |
Author of syllabus |
|
The class form | Hours per semester (full-time) | Hours per week (full-time) | Hours per semester (part-time) | Hours per week (part-time) | Form of assignment |
Lecture | 30 | 2 | - | - | Exam |
Laboratory | 30 | 2 | - | - | Credit with grade |
Opanowanie podstawowej wiedzy chemicznej i technik laboratoryjnych potrzebnych w toku dalszego studiowania przedmiotów pokrewnych z chemią.
Opanowanie opisywania właściwości związków organicznych, pisania równań reakcji chemicznych związków organicznych, wykonywania podstawowych obliczeń chemicznych, rozumienia struktury i zachowania podstawowych grup związków organicznych, przeprowadzania prostych syntez związków organicznych, opanowania podstawowych technik analitycznych.
Podstawy chemii ogólnej, nieorganicznej i organicznej, matematyka, podstawy obliczeń chemicznych.
Tematyka wykładów:
Wprowadzenie do chemii organicznej. Budowa związków organicznych.Typy wiązań występujące w związkach organicznych. Podział węglowodorów. Szereg homologiczny alkanów. Alkany: nazewnictwo, właściwości fizyczne, reakcje otrzymywania, właściwości chemiczne – reakcje alkanów. Izomeria geometryczna i optyczna. Charakterystyka szeregu homologicznego alkenów. Reakcje otrzymywania. Omówienie właściwości chemicznych alkenów. Reakcje charakterystyczne i ich mechanizmy. Charakterystyka alkinów. Charakterystyka związków aromatycznych. Podstawowe reakcje i ich mechanizmy. Alkohole- budowa cząsteczek, izomeria, właściwości fizyczne i chemiczne, metody otrzymywania, występowanie w przyrodzie, zastosowanie. Kwasy karboksylowe – struktura, nazewnictwo, właściwości fizyczne, metody otrzymywania i zastosowania. Reakcje chemiczne. Struktura i nazewnictwo aldehydów i ketonów. Właściwości fizyczne, otrzymywanie i zastosowanie. Właściwości chemiczne. Ogólna charakterystyka estrów i eterów. Omówienie związków zawierających azot: aminy i amidy. Związki wielofunkcyjne: hydroksykwasy. Metody ustalania budowy związków organicznych. Analiza instrumentalna.
Tematyka laboratoriów:
Izomeria organicznych związków alifatycznych. Nazewnictwo. Ustalanie wzorów związków organicznych na podstawie składu procentowego i równań reakcji chemicznych. Obliczenia rachunkowe. Obliczenia oparte na równaniach reakcji chemicznych – obliczenia stechiometryczne. Układanie równań reakcji otrzymywania związków organicznych. Wyodrębnianie produktów naturalnych – ekstrakcja chlorofili. Rozdział chlorofili na kolumnie chromatograficznej. Ocena czystości wyizolowanych barwników przy pomocy chromatografii cienkowarstwowej. Klasyfikacja związków organicznych na podstawie ich rozpuszczalności. Identyfikacja podstawowych klas związków organicznych i grup charakterystycznych metodami chemicznymi. Ekstrakcja i oczyszczanie kofeiny. Destylacja. Wyznaczanie temperatury wrzenia jednorodnej cieczy organicznej. Destylacja mieszaniny jednorodnej. Otrzymywanie estrów kwasu octowego. Synteza kwasu acetosalicylowego (aspiryny). Oznaczanie temperatury topnienia. Otrzymywanie, oczyszczanie jodoformu.
Metody podające:
Metody poszukujące:
Metody eksponujące:
Outcome description | Outcome symbols | Methods of verification | The class form |
Laboratorium – warunkiem zaliczenia jest uzyskanie pozytywnej oceny z kolokwium pisemnego z ćwiczeń rachunkowych oraz pozytywnych ocen ze wszystkich ćwiczeń laboratoryjnych - należy wykazać się znajomością materiału dotyczącego danego ćwiczenia praktycznego, prawidłowo wykonać wszystkie ćwiczenia laboratoryjne, zdać sprawozdanie z przebiegu danego doświadczenia i opracować raport z wynikami z każdego ćwiczenia praktycznego. Kolokwium zaliczeniowe z ćwiczeń rachunkowych - na ocenę dostateczną student musi uzyskać 60% możliwych do uzyskania punktów, odpowiednio: na ocenę dobrą powyżej 75%, na ocenę bardzo dobrą powyżej 90%.
Warunkiem koniecznym podejścia do egzaminu jest uzyskanie zaliczenia z laboratorium.
Ocena końcowa z przedmiotu jest średnią ważoną: 40% oceny z laboratorium i 60% oceny z egzaminu.
1. McMurry J.: Chemia organiczna. PWN Warszawa 2003.
Modified by doc. dr Anna Romankiewicz (last modification: 26-12-2018 21:19)