1. SylabUZ
2. Wydział Nauk Biologicznych
3. semestr zimowy 2022/2023
4. Żywienie człowieka i dietoterapia - pierwszego stopnia z tyt. inżyniera
5. Organizacja i zarządzanie przedsiębiorstwem

Wygeneruj PDF dla tej strony

Organizacja i zarządzanie przedsiębiorstwem - opis przedmiotu

Cel przedmiotu

Zapoznanie studentów z pojęciami z zakresu funkcjonowania przedsiębiorstw oraz zarządzania przedsiębiorstwami, z zasadami planowania, organizowania, przewodzenia i kontroli, z metodami i technikami zarządzania oraz z podstawowymi problemami zarządzania dziedzinami działalności przedsiębiorstwa. Nabycie umiejętności stosowania teorii organizacji i zarządzania w praktyce gospodarczej.

Wymagania wstępne

Zapisz zmiany

Znajomość podstawowych pojęć i praw ekonomicznych.

Zakres tematyczny

Treści wykładowe

1. Wykład wprowadzający (informacje ogólne o przedmiocie, zapoznanie z programem zajęć, przedstawienie karty przedmiotu i zasad zaliczenia). Organizacja i zarządzanie - jego istota, znaczenie.
2. Geneza i rozwój nauki organizacji i zarządzania.
3. Przedsiębiorstwo jako obiekt organizacji i zarządzania.
4. Otoczenie i zasoby organizacji.
5. Funkcje zarządzania - planowanie i organizowanie.
6. Funkcje zarządzania - przewodzenie i kontrolowanie*.
7. Struktura organizacyjna przedsiębiorstwa.
8. System komunikacji w organizacji*.
9. Zachowanie człowieka w organizacji (władza, konflikty*, relacje grupowe).
10. Istota pracy kierowniczej - style kierowania, role, umiejętności i kompetencje kierownicze*.
11. Rozwiązywanie problemów organizacyjnych. Modele decyzyjne.
12. Zarządzanie strategiczne - formułowanie i klasyfikacja strategii.
13. Zarządzanie dziedzinami działalności przedsiębiorstwa (produkcja, finanse, personel).
14. Metody i zasady zarządzania przedsiębiorstwem.

Ćwiczenia

1. Planowanie - sporządzanie planu strategicznego i operacyjnego.
2. Projektowanie struktury przedsiębiorstwa.
3. Motywacja i motywowanie*.
4. Komunikacja w organizacji - narzędzie wspomagające zarządzanie*.
5. Budowa i funkcjonowanie efektywnego zespołu.
6. Radzenie sobie z konfliktami*.
7. Rozwiązywanie problemów organizacyjnych.

Metody kształcenia

• metody podające: wykład informacyjny z wykorzystaniem technik multimedialnych; wykład konwersatoryjny
• metody poszukujące: problemowe (sytuacyjne: opracowanie planu, sposobów motywowania; ćwiczeniowo-praktyczne: studium przypadku - struktura organizacyjna przedsiębiorstwa, rozwiązywanie problemów); dyskusji (okrągłego stołu); eksponujące (pokaz, drama - komunikacja).

Efekty uczenia się i metody weryfikacji osiągania efektów uczenia się

Opis efektu	Symbole efektów	Metody weryfikacji	Forma zajęć

Warunki zaliczenia

• Wykład: zaliczenie przedmiotowego testu końcowego (test jednokrotnego wyboru, pytania zamknięte lub otwarte; 20 pytań) - 50% poprawnych odpowiedzi
• Ćwiczenia: zaliczenie zadań realizowanych na zajęciach, aktywność na zajęciach - szczegółowe skale ocen zostaną podane na zajęciach

Ocena z przedmiotu jest oceną składającą się w 50% z oceny z testu końcowego i w 50% z oceny z ćwiczeń (ocena z ćwiczeń jest oceną ważoną z zadań (50%) i aktywności (50%))

Literatura podstawowa

1. Griffin R.W., Podstawy zarządzania organizacjami, Wyd. Naukowe PWN Warszawa 2018
2. Korzeniowski L., Podstawy zarządzania organizacjami, Wyd. Difin, Warszawa 2019
3. Zakrzewska-Bielawska A. (red.), Podstawy zarządzania: teoria i ćwiczenia, GAB Doradztwo Wydawnicze Grzegorz Boguta, Warszawa 2017

Literatura uzupełniająca

1. Błaszczak E., Zarządzanie w chaosie, czyli sukces w biznesie zaczyna się na literę Z: zaufanie, zespół, zaangażowanie, zmiana, zwinność, Wyd. Onepress, Warszawa 2020
2. Czasopisma: Journal of Economics&Management, The Karol Adamiecki Uniwersity of Economics; Organization&Management: scientific quarterly, Wyd. Politechniki Śląskiej
3. Koźmiński A. K., Jemielniak D., Zarządzanie od podstaw: podręcznik akademicki, Wolters Kluwer Polska, Warszawa 2011

Uwagi

W sylabusie wprowadzono treści dotyczące zagadnień z zakresu:

1. Motywacja i motywowanie.
2. Komunikacja - narzędzie wspomagające zarządzanie.
3. Radzenie sobie z konfliktami.

nabytych podczas studiów podyplomowych "Psychologia w biznesie"  oraz "COACHING MENEDŻERSKI. Nowoczesne narzędzie rozwoju osobistego, zespołu i organizacji" zrealizowanych w ramach projektu "Zintegrowany program kształcenia na Uniwersytecie Zielonogórskim" współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach osi priorytetowej: III. Szkolnictwo wyższe dla gospodarki i rozwoju, Program Operacyjny Wiedza Edukacja Rozwój, Działanie 3.5 Kompleksowe programy szkół wyższych.

Zmodyfikowane przez dr hab. Mariusz Kasprzak, prof. UZ (ostatnia modyfikacja: 04-02-2023 14:56)