Tradycja winiarska w krajobrazie - opis przedmiotu

Informacje ogólne

Nazwa przedmiotu	Tradycja winiarska w krajobrazie
Kod przedmiotu	06.4-WI-ArchKP-trad,win.- 16
Wydział	Wydział Budownictwa, Architektury i Inżynierii Środowiska
Kierunek	Architektura krajobrazu
Profil	praktyczny
Rodzaj studiów	pierwszego stopnia z tyt. inżyniera
Semestr rozpoczęcia	semestr zimowy 2016/2017

Informacje o przedmiocie

Semestr	4
Liczba punktów ECTS do zdobycia	4
Typ przedmiotu	obowiązkowy
Język nauczania	polski
Sylabus opracował

Formy zajęć

Forma zajęć	Liczba godzin w semestrze (stacjonarne)	Liczba godzin w tygodniu (stacjonarne)	Liczba godzin w semestrze (niestacjonarne)	Liczba godzin w tygodniu (niestacjonarne)	Forma zaliczenia
Wykład	15	1	9	0,6	Zaliczenie na ocenę
Laboratorium	15	1	9	0,6	Zaliczenie na ocenę
Ćwiczenia	15	1	9	0,6	Zaliczenie na ocenę

Cel przedmiotu

Zapoznanie studentów ze specyficzną formą zagospodarowania terenu, jaką jest winnica. Jej rola krajobrazotwórcza była w historii i staje się współcześnie bardzo znacząca dla regionów winnych, w tym dla Środkowego Nadodrza.

Wymagania wstępne

Formalne: brak

Nieformalne: wiedza na poziomie szkoły średniej z zakresu historii, geografii i regionalistyki

Zakres tematyczny

Program wykładów:

Winiarstwo i winnice w krajobrazie historycznym: Starożytność, Średniowiecze-Barok, Okres rewolucji przemysłowej. Czynniki lokalizacji winnic: klimat, geologia, gleby, rzeźba terenu. Główne współczesne regiony winiarskie w świecie. Współczesne europejskie regiony winiarskie. Historyczne i współczesne metody/systemy prowadzenia winnicy. Wpływ systemu prowadzenia winnicy na stabilność środowiska przyrodniczego. Winnica towarowa, winnica hobbystyczna, nasadzenia ozdobne winorośli, agroturystyka enologiczna.

Program ćwiczeń audytoryjnych:

Charakterystyka regionów winiarskich na świecie, w Europie i w kraju. Analiza źródeł historycznych na temat winiarstwa. Analiza krajobrazowa wybranych rejonów winiarskich.

Program ćwiczeń terenowych:

Analiza krajobrazowa wybranych założeń winiarskich w okolicy Zielonej Góry.

Metody kształcenia

Metody podające: wykład konwencjonalny, wykład problemowy, wykład informacyjny z wykorzystaniem technik multimedialnych.

Metody poszukujące ćwiczeniowo-praktyczne: ćwiczenia, studium przykładowe, giełda pomysłów, pokaz terenowy

Efekty uczenia się i metody weryfikacji osiągania efektów uczenia się

Opis efektu	Symbole efektów	Metody weryfikacji	Forma zajęć

Warunki zaliczenia

Literatura podstawowa

Myśliwiec R.: Uprawa winorośli. PWRiL . 2003.
Lisek J.: Winorośl w uprawie przydomowej i towarowej. Hortpress sp. z o.o. 2007.
Korcz Wł. Dzieje uprawy zielonogórskiej winorośli. Wydawnictwo Poznańskie. Poznań 1958.
Kuleba M.: Topografia winiarska Zielonej Góry. OPZL Zielona Góra 2010.
Madej ST. Winorośl. PWRiL. Warszawa 1957.
Ostrowski S., Gajewski K., Kaszuba M., Uprawa winorośli. Lubuskie Stowarzyszenie Winiarskie. 2004.
Zwierzychowski W., Winorośl i jej dzieje w Polsce. Zarząd Miasta Krosno Odrzańskie. 2002.

Literatura uzupełniająca

Kuleba M.: Enographia Thalloris, Wyd. Fundacja Gloria Monte Verde, Zielona Góra 2013.
Winiarz Zielonogórski - czasopismo regionalne.

Uwagi

Brak

Zmodyfikowane przez dr hab. inż. Andrzej Greinert, prof. UZ (ostatnia modyfikacja: 07-08-2016 11:18)