Charakterystyka poszczególnych grup produktów spożywczych - course description

General information

Course name	Charakterystyka poszczególnych grup produktów spożywczych
Course ID	01.3-WZS-ŻCZP-CHPGPS
Faculty	The Branch Faculty of the University of Zielona Góra in Sulechów
Field of study	Human nutrition
Education profile	practical
Level of studies	First-cycle studies leading to Engineer's degree
Beginning semester	winter term 2018/2019

Course information

Semester	3
ECTS credits to win	2
Course type	obligatory
Teaching language	polish
Author of syllabus	prof. dr hab. inż. Zygmunt Gil dr inż. Anna Gawrońska

Classes forms

The class form	Hours per semester (full-time)	Hours per week (full-time)	Hours per semester (part-time)	Hours per week (part-time)	Form of assignment
Lecture	15	1	-	-	Credit with grade

Aim of the course

Zapoznanie studentów ze stosowanymi w Polsce podziałami grup produktów spożywczych oraz przedstawienie charakterystyki grup produktów spożywczych.

Prerequisites

bez wymagań wstępnych

Scope

Wykład wprowadzający (informacje ogólne o przedmiocie i wymogach zaliczenia).
Klasyfikacja produktów żywnościowych według różnych kryteriów. Charakterystyka produktów żywnościowych z uwzględnieniem specyfiki poszczególnych grup. Czynniki warunkujące jakość poszczególnych grup produktów. Wyróżniki jakości produktów, metody oceny ich oceny.

Teaching methods

Wykłady z wykorzystaniem technik multimedialnych. Prezentacje multimedialne przygotowane przez studentów

Learning outcomes and methods of theirs verification

Outcome description	Outcome symbols	Methods of verification	The class form

Assignment conditions

Przedmiot kończy się pisemnym kolokwium zaliczeniowym. W zaliczeniu przedmiotu uwzględniona zostanie obecność na wykładach, aktywność i oceny cząstkowe kolokwiów pisemnych i wynik końcowego pisemnego kolokwium.

Notes

Modified by dr inż. Anna Gawrońska (last modification: 21-02-2019 10:35)

Generate PDF for this page